Service traiteur
La renommée est le fruit de la confiance dans une qualité construite sur de vraies valeurs. La qualité, une suite d’un engagement solide envers les clients qui se concrétise et décide à travers les choix au quotidien.
La réussite nous la considérons en tant que l’hommage rendu par nos collaborateurs que nous respectons spontanément dans l’esprit familial. La créativité pièce maîtresse de nos activités est pour nous une Fée née du plaisir de travailler, vivre et construire ensemble. Quant à la fierté elle est à nos yeux un sentiment noble, une belle suite d’un travail accompli avec conscience et amour. La reconnaissance de nos clients est bien sur pour nous le plus beau trophée que notre métier nous réserve. Chaque nouvelle prestation reste un heureux événement à construire et défi à défendre.
Nous sommes spécialisés dans l’organisation des cocktails, des buffets thématiques, des dîners assis ainsi que walking dinners dans les cadres de vos séminaires, des congres, des réunions de travail etc…
Notre vocation première est de fournir un service impeccable au niveau des entreprises…Bien sûr nous répondons avec plaisir à la demande de notre clientèle privée avec une offre bien spécifique qui propose l’organisation de vos dîners, de vos fêtes familiales que ce soit sous forme d’un buffet ou dîner assis.
Néanmoins la plus part de nos clients privés nous demandent des simples livraisons à domicile de nos plat prés à servir. Une très belle alternative gourmande pour organiser les dîner et accueillir vos hôtes.
Cuisine Orientale
Abdelkarim Zakaria
Le plus grand spécialiste de la cuisine libanaise en Belgique…sans aucune prétention. Un parcours sans égal, il a ouvert et dirigé plusieurs enseignes avec la cuisine libanaise. Aujourd’hui il est le plus proche collaborateur de notre famille. Un grand créatif avec des maîtrises parfaites de la cuisine qui émerveille et qui s’inscrit naturellement de la démarche cuisine saine et Top santé qui ne cesse monter en vogue… Le seul qui avec « brio » assume les signatures culinaires du Liban et fait respecter son Art avec une perfection au quotidien…Cuisine palestino-libanaise au plus grand niveau…
El Charkawi
Venu tout droit du Liban, ce Chef grâce à sa maîtrise et l’exactitude en collaboration avec les recettes familiales, propose une cuisine palestinienne et libanaise de haute gamme. Savoureuse et authentique qui ne cesse de monter en vogue.
Houcine Douzi
Chef, un honnête défendeur et passionné de la vraie cuisine marocaine traditionnelle. Un personnage vrai et sincère au service de la cuisine de 1000 et 1 saveur. Sa devise préférée : « C’est aux portes de notre maison que le Couscous devient Royal ».
Nordin Reffas
Un jeune talent avec des ambitions bien fondées, créatif et très précis. Il travaille avec une belle vision de la cuisine orientale moderne…
Cuisine Belgo-Française
Pascal Fellemans
Chef du restaurant, riche d’un parcours très complexe qui lui permet aujourd’hui répondre avec aisance aux attentes les plus exigeantes et poser des signatures les plus gourmandes.
Virginie Veys
Infaillible défenderesse et promotrice de la cuisine belgo-belge et des produits locaux. Passion et engagement au rendez-vous …Non peut-être ?
Cuisine italienne & curry
Gillian Smith
Marco Polo de notre entreprise. Après avoir travaillé dans les restaurants du monde entier, elle a appris à dompter les saveurs les plus exotiques. Avec une aisance hors pair Gilian effectue les mélanges d’épices. Tel un peintre elle crée les tableaux savoureux qui émerveillent nos palais gourmands. Elle est créatrice de nos plats thaïs. Elle a également effectué toutes sa formation en Italie, ou elle a également officiait comme Chef dans très beaux établissements. Une vraie magicienne des goûts aux couleurs d’azur. Chef pâtissier.
Lieux
A Louvain La Neuve nos restaurants le Cambridge et le Rabelais se prêtent parfaitement pour accueillir votre évènement. Pour nos prestations dans le cadre de sociétés nous nous déplaçons le plus souvent chez nos clients. Il va de soi que pour vos soirées gala ou dîners assis nous pouvons vous proposer quelques salles de prestige à Louvain la Neuve, à Bruxelles ainsi que dans le Brabant Wallon. Par contre pour vos dîners à domicile veuillez nous préciser votre adresse au moins trois jours à l’avance.
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« Le rôle du cuisinier commence là où s’arrête le travail de l’artisan, l’œuvre de la nature qui consiste à rendre bon ce qui déjà est très beau »
